Theo Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ, uống một tách cà phê pha với chiết xuất từ lá ô-liu có thể giúp chống bệnh béo phì. Đó là kết quả nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học thuộc ĐH Nam Queensland (Australia). Họ cho chuột ăn chế độ dinh dưỡng có hàm lượng cao carbohydrate và chất béo trong suốt 8 tuần cho đến khi chuột có các dấu hiệu của hội chứng trao đổi chất. Những con chuột này cải thiện được hệ tim mạch, gan và hệ trao đổi chất so với chuột không ăn lá ô-liu. Các chuyên gia khẳng định chiết xuất từ lá ô-liu giúp giảm cân, chống viêm.

T.B